Мои любимые завтраки в Москве

Место номер один для завтраков в Москве. Ресторан Александра Раппопорта расположился на первом этаже легендарного отеля «Националь», прямо напротив стен Кремля. В выходные и часы пик здесь всегда полная посадка. Если вы не забронировали столик для воскресного завтрака за неделю вперед, то извольте встать пораньше и прийти на завтрак до 9 утра. Иначе вас попросят ожидать в очереди — час и более.

Кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Ильи Тютенкова и Владимира Мухина. В ресторане можно попробовать домашний хлеб из собственной пекарни, неаполитанскую пиццу, стейки собственного вызревания. И полюбоваться видом на старые московские бульвары из больших панорамных окон.

Но я прихожу сюда не за этим, а за разнообразным меню завтраков на любой вкус и цвет, аутентичной сказочной атмосферой и музыкой на фоне.

Названный по имени матери ресторан Владимира Познера открылся еще в 2004 году. Спустя 13 лет заведение перезапустили при участии Александра Раппопорта, изменив в нем практически все, кроме названия. Оттенки зеленого активно используются в интерьере: бархатные и кожаные кресла, столы, мраморными панели. Среди прочего — живописные лепнины со стрекозами, обилие живых растений и фотографий с показов Christian Dior.

В меню за основу взяли французские техники, все остальное — смесь европейской, русской и азиатской кухни.

Завтрак в магическом лесу или один из самых красивых проектов города — ресторан Sempre. Это первый в мире ресторан с таким количеством зелени: мхами, папоротниками и другой флорой северных лесов. Гюст Семпре — глава одноименной бельгийской компании, которая занимается дизайном мебели, декора и посуды. Кроме того, он партнер московских ресторанов «Уголек», Pinch и Uilliam's — там представлена посуда его бренда. Он много времени проводит в Москве, поэтому свой первый ресторан решил открыть именно здесь.

Ресторан морепродуктов и стейков. Концепцию ресторана можно описать одним словосочетанием – «Серф энд терф». Выражение родом из далеких американских 60-ых годов, когда подавались горячие блюда из мяса и рыбы одновременно. Тогда такую кухню еще называли континентальной и ее символизировало соединение красного мяса и морепродуктов на одной тарелке.

Интерьер ресторана выполнен на морскую тематику, в серо-голубых тонах с мебелью из камня, мрамора и дерева. Панорамные окна выходят на пешеходную Рождественку и Кузнецкий мост, в помещении много естественного света, что благотворно влияет на качество фотографий в вашем Инстраграм.

Ресторан Александра Оганезова и бренд-шефа Глена Баллиса на углу Малой Бронной и Тверского бульвара. Это некий гибрид ресторана и кулинарии-пекарни. Здесь готовят традиционные блюда смешанной кухни, выпекают хлеб и круассаны.

В ресторане светло и приятно, за счет углового расположения, в нем много дверей-окон в пол. В интерьере много рисунков и искусственного состаривания, а также ярких красных и золотых акцентов.